
Nog te vaak worden er producten zoals broden en koekjes uit de streek gepresenteerd met maar nauwelijks ingrediënten uit de eigen streek. Dit kan anders vonden enkele bakkers, de molenaar en graanteler in samenwerking met de bakkers- en koksopleiding van het Graafschap College. Met hulp van de coach wereldkampioen broodbakken, Hans Som is een Achterhoeks