Achterhoeks landschap onderdeel maken van een verdienmodel. Het kan met Achterhoeks gerst! Zo dragen we met Puur Achterhoeks Bier bij aan meer natuur en biodiversiteit. Speciaal voor telers, brouwers, natuur- en landschapsorganisaties, docenten en leerlingen liep Smaakacademie Achterhoek mee met het proces van akker tot bierfles. Graag presenteren we op 28
bier
Masterclass ”de kracht van echt Achterhoeks bier”
Internationaal erkend expert Onno Raspe deelt zijn kennis Onno vertelt over de kunst van het bierbrouwen en het gebruik van Achterhoekse hop en mout. Bovendien gaat hij in op bijzondere food-pairings. Natuurlijk wordt er ook geproefd en bespreken we de kansen voor de horeca. Dit vindt plaats op 2 november om 14.15 uur tijdens
Puur Achterhoeks bier Van Hier ziet levenslicht
– Niet alleen ontiegelijk lekker, ook voor een mooi landschap – Bierbrouwer Wentersch uit Winterswijk introduceert een nieuwe biervariant met de naam Van Hier. Bijzonder is dat deze geheel bestaat uit Achterhoekse ingrediënten. De naam Van Hier is gekozen uit de vele honderden inzendingen die binnen kwamen na de oproep in de media. Frans Miggelbrink riep in
Aftrap Hackaton ”Hoe kan het telen van brouwwaardig gerst financieel uit?”
Smaakacademie Achterhoek presenteerde al eerder Puur Achterhoeks Bier. Dat is niet alleen regionaal gebrouwen bier, maar ook bier dat gemaakt is met Achterhoekse ingrediënten zoals mout van lokaal gerst. Rendabel De vraag ontstond, lukt het om de teelt van gerst rendabel te krijgen? In een foodhackaton gaan we dit verkennen. We zijn gestart met het
Puur Achterhoeks Bier
Wat is Puur Achterhoeks Bier? Puur Achterhoeks bier wordt gemaakt van speciale brouwwaardige gerst en wat andere graanrassen en natuurlijk hop. Puur Achterhoeks Bier smaakt 4 keer beter 1. Van lokaal Achterhoeks brouwaardige gerst en ander graan 2. Graan gemout in eigen regio 3. Pure ingrediënten zonder kunstgrepen 4. Met het ware vakmanschap van onze