Smaakacademie Achterhoek bundelt bestaande, vaak eeuwenoude kennis, maakt die toegankelijk en combineert die met nieuwe kennis en innovatieve technieken. Daarmee ondersteunen we de Achterhoekse voedselsector, ketensamenwerking in de regio en een circulaire economie.

Vakmensen uit de praktijk en de onderwijsinstellingen AOC-Oost en Graafschap College werken binnen de Smaakacademie Achterhoek samen om nieuwe smakelijke producten te ontwikkelen en promoten: van ‘grond tot mond’. Zo wordt verder gewerkt aan de nieuwe Achterhoekse keuken: Achterhoek Foood.

Varken
Rund
Kip
Graan
Groenten
Fruit
Zuivel
Achterhoek Foood
An de köken taofel
Mooovie
Ni-js