Sinds het voorjaar van 2017 is de Achterhoek een aspergeteler rijker. Landwinkel Smits in De Heurne heeft dit seizoen ook asperges van eigen land. Smaakacademie Achterhoek was bij de aangename en smakelijke opening.
Niets zo lekker als verse asperges uit het seizoen. Vanaf half april tot 24 juni (Sint Jan) sieren asperges dan ook de Achterhoekse menukaart. Maar je kunt ook zelf op bezoek gaan bij een teler voor lekkere verse asperges. Asperges zijn er in drie verschijningssoorten: witte, groene en paarse asperges. In Nederland zijn de witte
Rechtstreeks van de boer in de Achterhoek: makkelijk – ook voor professionals Koken uit de streek, met het seizoen, met ultraverse, duurzame producten rechtstreeks van de boer: moeilijk? Helemaal niet! Met thuis een druk op de knop is het in mum van tijd geregeld. Deze ‘maaltijdbox’ bestaat al jaren. Logistiek dienstverlener Distreko uit Winterswijk bezorgt
Koks, foodliefhebbers en telers werken samen Groenten zijn tegenwoordig het hele jaar rond volop voorhanden in de supermarkt en horecagroothandel. Een deel daarvan komt uit Nederland, maar zeker in de winter en het voorjaar komen de groenten van grote gespecialiseerde bedrijven van over de hele wereld: tomaten uit Spanje, boontjes uit Egypte, bloemkool uit Frankrijk.
