Witte Zuivel: He’w zelf, ku’w zelf, doe’w zelf!

In de Achterhoek en Liemers zijn diverse ondernemers actief met smakelijke zuivelproducten. In dit bericht een kort overzicht van de vakmensen die het maken en verkopen, in willekeurige volgorde.   Kaasboerderij Weenink – Lievelde Producten: Goudse, Leidse en Maasdammer boerenkaas van jong tot oud. Bunkerkaas: kaas met natuurkorst. Diverse soorten kruidenkazen. Boerenzuivel als yoghurt, karnemelk,

Groot Brandenborch Vorden. Kleinschalig melk- en vleesveebedrijf

Midden in het coulisselandschap van tussen Vorden en Ruurlo ligt boerderij Groot Brandenborch. Hier wordt door Natasja Bekkers en Arjan Wijnstra kleinschalig biologisch geboerd. Het is een bedrijf met een scala aan activiteiten, zoals dat vroeger normaal was op de Achterhoekse boerderij: er wordt gemolken, jongvee opgefokt, stierkalveren ge-ost en grootgebracht voor de slacht, varkens