”Hoe leid je leerlingen en studenten op en hoe betrek je ze bij de noodzakelijke verduurzaming van voedselketens?” Door duurzamer, gezond en regionaal Food fundamenteel in het onderwijs te integreren. De provincie Gelderland besteedt aandacht aan onze inzet op dit gebied. Lees hier het artikel: Website Provincie Gelderland
gezond
Groente – de basis van onze voeding
Het grootste deel van zijn bestaan bestond het menu van de mens grotendeels uit groenten, fruit, noten en zaden. Het is pas sinds kort in het bestaan van de mensheid dat dierlijke eiwitten in de vorm van vlees, zuivel en vis die hoofdrol hebben overgenomen. Maar groenten staan weer volop spotlights, is te merken in