Sinds het voorjaar van 2017 is de Achterhoek een aspergeteler rijker. Landwinkel Smits in De Heurne heeft dit seizoen ook asperges van eigen land. Smaakacademie Achterhoek was bij de aangename en smakelijke opening.
Niets zo lekker als verse asperges uit het seizoen. Vanaf half april tot 24 juni (Sint Jan) sieren asperges dan ook de Achterhoekse menukaart. Maar je kunt ook zelf op bezoek gaan bij een teler voor lekkere verse asperges. Asperges zijn er in drie verschijningssoorten: witte, groene en paarse asperges. In Nederland zijn de witte
