Kip en ei: discussie over dierenwelzijn en duurzaamheid

Kip

In de moderne kippenhouderij worden grote aantallen kippen gehouden, die relatief effici├źnt voer omzetten in eieren en kippenvlees. Eieren zijn effici├źntere en daarmee duurzamere voedingsmiddelen voor de mens dan (kippen)vlees. Kippenvlees is weer duurzamer dan rund- of varkensvlees: voor 1 kilo kippenvlees is minder voer nodig dan voor 1 kilo rund- of varkensvlees. Een snelgroeiende

Ei, legkip, haantje, soepkip en vleeskuiken

In Nederland worden vier typen productiekip gehouden: *Leghennen: voor de productie van eieren en uiteindelijk een soepkip; *Leghaantjes: de broertjes van de leghennen; *Vleeskuikens, haantjes: gefokt voor het vlees; *Vleeskuikens, hennetjes: gefokt voor het vlees; Hoe is dit zo ontstaan? De kip (Gallus Gallus) loopt sinds 3 à 4 miljoen jaar op de aarde rond: