Jeroen Geurts werkt dit semester aan zijn adviserende afstudeerproject bij platform Achterhoek Food. Hij doet de opleiding Ondernemerschap & Retailmanagement aan de HAN. Jeroen vertelt: “Ik ga me verdiepen in een onderwerp dat goed past bij de ambitie van Achterhoek Food: regionale producten en vakmanschap sterker verbinden met ondernemers én consumenten.”
De komende maanden werkt Jeroen aan een project rondom de Achterhoekse kaasmakers. “Ik ga onderzoeken welke kennisbehoeften er leven en in hoeverre er draagvlak is voor samenwerking. Ook wil ik bekijken welke kansen er liggen om het vakmanschap en de zichtbaarheid van deze makers te versterken richting consumenten en afnemers zoals horeca, retail en toerisme”, vertelt hij.
