‘Smaakprofessor’ Peter Klosse en chefkok Nel Schellekens op een avond!?! Dat levert ‘Fooodvuurwerk’ op de eerste Smaakwerkplaats van de Smaakacademie Achterhoek. Een avond voor fooodproffesionals en -liefhebbers, door fooodproffesionals. Centraal staat het thema: ‘Hoe verbinden we de kleine voedselproducenten aan de voedselverwerkers (koks, slagers, bakkers)?’. Pittige presentaties, ook van ‘Achterhoekse smaakmaker’ Maurits Steverink en Gelders gedeputeerde Jan Markink, en een proeverij van wat de Achterhoek aan smaak te bieden heeft…
