Het Nederlandse BoulangerieTeam is vierde geworden op de olympische spelen onder het broodbakken.
Challenge #1: Puur Achterhoeks graan vierde op Mondial du Pain 2023
Luuk de Haan
Puur Achterhoeks Graan in Japan op Mondial du Pain 2023
Het Nederlandse BoulangerieTeam is aanwezig op the best of Mondial du Pain in Tokio mét Achterhoeks graan. Hiljo Hillebrand en Renske Huyben gaan de strijd aan om kampioen te worden. Nederland doet voor het eerst mee aan deze internationale wedstijd, ook wel de Olympische spelen onder het broodbakken genoemd. Coach Wietse Schiere, Mike Onasse, Gerrit
Student Janne Peelen speelt met haar pizzaroute in op kansen in de Achterhoek
Saxion student Janne Peelen heeft in opdracht van Smaakacademie Achterhoek een arrangement ontwikkelt dat de Oude IJselstreek aantrekkelijker maakt voor ‘Plezierzoekers’. Het resultaat is een pizzaroute waarbij bezoekers Achterhoekse ingrediënten verzamelen bij Achterhoekse ondernemers. Ondertussen luisteren én zien bezoekers het verhaal van het landschap in de Oude IJsselstreek. De route sluit af met een workshop